A.O Virgen Extra Zayta 3 Litros

Nota de Cata

Con tonos dorado-verdoso, propios de un aceite de oliva afrutado medio, de carácter aromático leve, equilibrado, armónico y elegante con notas de almendra.

Propiedades y usos

El aceite de oliva es un componente fundamental de la dieta mediterránea, que posee excelentes propiedades para la salud, por lo que su uso en remedios naturales está muy indicado.

Además es el más estable de las grasas vegetales y no produce reacciones tóxicas cuando se le somete a altas temperaturas (fritura, asado o cocción), en condiciones normales, por lo que contribuye a la mejora de las cualidades gastronómicas de los alimentos.

El aceite de oliva extra virgen se utiliza mayoritariamente “en crudo” conservando así intactas todas las características sensoriales procedentes del fruto, sin embargo es también común y recomendable el uso para las diferentes técnicas culinarias de cocina como aliñar, adobar, saltear, rehogar, estofar, confitar, escabechar, asar, freír, conservar y  emulsionar.

Características

Aceite tipo Blend Premium

Calidad Extra Virgen

Variedad Picual y Arbequina

Cosecha tradicional, completamente manual

Acidez máxima 0,2

Extracción en frío

Durabilidad

Duración 2 años desde la fecha de elaboración indicada en el envase.

Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz.