Invierno en el Olivar

En el olivar, esta práctica es muy común, durante el invierno, para que las raíces se protejan de las heladas y así, puedan resistir la parada vegetativa.

Ahora bien, el olivo necesita muchas horas de frío; de modo pues que, aunque las heladas pueden causar daños, sin invierno, los olivos no podrían dar sus flores, ni frutos, en el tiempo justo; por lo que, los productores suelen esperar que los inviernos sean favorables para la plantación y se logren las temperaturas ideales, con el fin de alcanzar las metas propuestas.

Con temperaturas óptimas, los olivares producirán un aceite de excelente calidad; como el que utilizamos en Pellü para nuestros usuarios; así pues, este invierno deseemos que todos nuestros productores, a lo largo de Chile, que es el décimo productor de olivas en el mundo, tengan una excelente estación y en la cosecha próxima podamos recoger abundante fruto de calidad.

Con una oliva de calidad, pueden elaborarse mezclas muy potentes, aceites de excelencia, que no solo son términos de venta, sino que más bien, son términos que aluden a las infinitas propiedades medicinales, nutricionales y cosméticas que tienen los aceites de oliva.